الجبن محبوب الجميع… ولكن لماذا يصعب بيعه هذه الأيام؟بواسطة فريق التحريرأغسطس 15, 20260 يؤمن الشيف بسّام فتوح بأن الطهي ليس مجرد إعداد طعام، بل تجربة متكاملة تحمل ذاكرة وثقافة وهوية. فيقول لـ«الشرق الأوسط»:…
