«السكرالوز» يهدد بإتلاف الحمض النووي
كشفت دراسة أمريكية حديثة، أن المحلي الاصطناعي أو ما يعرف ب«السكرالوز» (بدائل السكر) الذي يستخدم في تحلية الأطعمة والمشروبات، يهدد بتلف الحمض النووي داخل الخلايا البشرية، ما يزيد من خطر الإصابة بمشكلات صحية متعددة.
وأجرى الباحثون سلسلة من الاختبارات المعملية على خلايا الدم البشرية وأنسجة جدار الأمعاء، وتبين أن «السكرالوز» يسبب تكسير خيوط الحمض النووي، وزيادات في نشاط الجينات المرتبطة بالالتهاب والإجهاد التأكسدي والسرطان. حسب موقع «ساينس أليرت»،
وعلاوة على ذلك، يمكن أن يتسبب «تسرب الأمعاء» الناتج عن تناول «السكرالوز» في تلف بطانة القناة الهضمية، ويؤدي إلى تأثيرات سلبية في الجسم. ومن أجل سلامة المستهلكين، ينصح الباحثون بوقف استهلاك «السكرالوز» والامتناع عن تناول أي منتج يحتوي عليه، ومطالبة وكالات المعايير الغذائية بمراجعة السلامة والوضع التنظيمي لبديل السكر.
