عسير أول منطقة طهي عالمية خارج أوروبا
ونظمت هيئة فنون الطهي لقاء افتراضيا بعنوان «عسير في قمم جبال الطهي العالمية»، بمشاركة مستشار مشروع «عسير منطقة طهي عالمية» الدكتور عبد الرحمن الموسى، ومدير المشروع أسيل الهلال، وحضور مجموعة من الخبراء والهواة والممارسين لفنون الطهي بالمملكة، بهدف التعريف بالمشروع، وشرح المقومات التي مكنت عسير من حصولها على هذا اللقب.
وتطرق اللقاء إلى برنامج المناطق العالمية للطهي، والشركاء والمساهمين فيها، والمبادرات المرتبطة بها، والجهات المستهدفة منها، فيما سلط الضوء على الحرف اليدوية التي دعمت منطقة عسير للفوز بهذا اللقب.
وأعلنت مدير المشروع إطلاق مبادرة مؤتمر عالمي استثنائي في عسير، يركز على سياحة الطعام في المنطقة خلال الفترة المقبلة، بهدف جلب الخبراء والمختصين المحليين والعالميين في القطاع، لإثراء التجربة الثقافية، وسيصاحب المؤتمر معارض وورش.
وختم اللقاء بتقديم المقترحات التطويرية للنهوض بقطاع فنون الطهي. كما حث على مشاركة المجتمع المحلي في هذا المشروع، للتعريف بالأطباق السعودية والموروث الثقافي المتعلق بها محليا وعالميا، والتشجيع على سياحة الطعام في جميع مناطق المملكة.
توصيات اللقاء
- التعريف بالأطباق السعودية محليا وعالميا
- تسليط الضوء على الموروث الثقافي المتعلق بالطعام
- التشجيع على سياحة الطعام بالمناطق
- مشاركة المجتمع المحلي في المشروع
