كيف تجعل كيشي التتويج؟ الوصفة الكاملة | أخبار المملكة المتحدة
توج الملك تشارلز الثالث رسميًا إلى جانب الملكة كاميلا كجزء من تتويجه التاريخي.
من المقرر الاحتفال بعطلة نهاية أسبوع كاملة من الأحداث ، بما في ذلك حفل تتويج خاص بالإضافة إلى أحداث الغداء الكبير.
من المؤكد أن طبق النجمة في حفلات الشوارع هذه هو كيشي التتويج ، وهو الطبق الرسمي للاحتفالات التي اختارها الملك.
يصف موقع الويب الملكي كيشي التتويج بأنه: “كيشي عميق مع علبة معجنات خفيفة ونقية ونكهات لذيذة من السبانخ والفاصوليا العريضة والطرخون الطازج”.
يمضي ليقول إنه يمكن تناوله ساخنًا أو باردًا ويوصي بتقديمه مع سلطة خضراء أو بطاطس جديدة مسلوقة.
لكن كيف تصنع واحدة؟ لدينا قائمة بالمكونات وصفات كاملة لتتبعها.
كيف تجعل كيشي التتويج؟
قبل أن تبدأ في الطهي ، ستحتاج إلى تجهيز مكوناتك.
مكونات كيشي التتويج
مكونات المعجنات هي:
- 125 جرام دقيق عادي
- قليل من الملح
- 25 جرام زبدة باردة ، مقطعة إلى مكعبات
- 25 جرام شحم الخنزير
- 2 ملاعق كبيرة حليب
بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام كتلة 250 جرام من المعجنات المختصرة الجاهزة.
للحشو سوف تحتاج:
- 125 مل حليب
- 175 مل كريم مزدوج
- 2 بيض متوسط
- 1 ملعقة كبيرة الطرخون الطازج المفروم
- ملح وفلفل
- 100 جرام جبن شيدر مبشور
- 180 جرام سبانخ مطبوخة ومقطعة قليلاً
- 60 جرام فول مطبوخ أو فول الصويا
ستحتاج أيضًا إلى علبة فلان بقياس 20 سم.
الآن ، يمكنك البدء.
اولا تحتاج لعمل المعجنات وهي كالتالي:
- نخل الطحين والملح في وعاء. أضف الدهون وافرك المزيج معًا بأطراف أصابعك حتى تحصل على ملمس رملي يشبه فتات الخبز
- أضيفي الحليب قليلاً في كل مرة واجمعي المكونات معًا في عجينة
- غطيه واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة
آخر تتويج للملك تشارلز الثالث
سيقام التتويج التاريخي لجلالة الملك تشارلز الثالث والملكة كاميلا في وستمنستر أبي اليوم (6 مايو).
لجميع آخر التحديثات الملكية ، قم بزيارة صفحة Metro.co.uk المخصصة للتتويج.
بعد ذلك ، تحتاج إلى طحين سطح العمل الذي اخترته قليلاً ولف المعجنات إلى دائرة أكبر قليلاً من الجزء العلوي من القصدير وسماكة 5 مم تقريبًا.
ضع المعجنات في العلبة ، وتأكد من عدم وجود أي ثقوب وإلا قد يتسرب الخليط الذي تصنعه للكيشي.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، غطي الصينية واستريحي لمدة 30 دقيقة أخرى في الثلاجة مع تسخين الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية.
بعد ذلك ، قم بتبطين علبة المعجنات بورق شحوم ، وأضف حبوب الخبز.
اخبزي الستارة لمدة 15 دقيقة ، قبل إزالة ورق الشحوم وحبوب الخبز ، اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية.
اخفقي الحليب والقشدة والبيض والأعشاب والتوابل معًا في خليط جاهز للإضافة لاحقًا.
بعد ذلك ، تحتاج إلى نثر نصف الجبن المبشور في القاعدة المخبوزة عمياءً ، ثم تغطيتها بالسبانخ المفروم والفاصوليا والأعشاب.
الآن بعد أن انتهيت من ذلك ، اسكبي المزيج السائل مع التقليب برفق إذا لزم الأمر للتأكد من توزيع الحشوة بالتساوي.
رش باقي الجبن على الوجه ، وستكون جاهزًا للخبز.
ضع الكيش في كثير من الأحيان لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يتم ضبطه ويصبح ذهبيًا قليلاً ، ويكون كيشي التتويج جاهزًا.
بالعافية!
إذا كنت ترغب في تجربة بديل نباتي للطبق ، يمكنك العثور على وصفتنا الخالية من اللحوم والألبان هنا.
أكثر من ذلك: تم القبض على رئيس المجموعة المناهضة للنظام الملكي عند التتويج بعد 16 ساعة
أكثر من ذلك: حاشية كاتي بيري “ تشغل خمس غرف تبديل ملابس ” خلف الكواليس في حفل التتويج
أكثر من ذلك: تضمن ثوب التتويج الخاص بالملكة كاميلا تكريمًا لكلاب الإنقاذ المحبوبة
تابع مترو عبر قنواتنا الاجتماعية ، على Facebook ، تويتر و Instagram
شارك بآرائك في التعليقات أدناه
احصل على أحدث الأخبار والقصص السعيدة والتحليلات وغير ذلك الكثير
